Locales culinarios en todo el Sur de la Florida se unen a la celebración del día de Acción de Gracias, el próximo jueves, ofreciendo los platillos tradicionales de una de las fiestas más importantes del año.
PROVOCATIVO MENU DE
CHEF ALLEN'S
El restaurante Chef Allen's presenta su cena especial de Thanksgiving, con un provocativo menú para grandes y niños. Algunas de las delicias que se podrán disfrutar durante la celebración serán la crema de calabaza, el Wild Florida Shrimp, el pavo asado al estilo Vermont, el mahi-mahi con cidra de manzana, o el cheesecake de calabaza para un dulce final. Los pequeños también tendrán su menú especial con platillos como el Rock and Roll Popcorn Shrimp con ketchup de mango. El precio por adulto es de $69 y por niño de $29.
Chef Allen's, 19088 NE 29th Ave, (305) 935-2900.
EN EL FOUR SEASONS
TAMBIEN SE VIVEN LAS FIESTAS
La celebración de Thanksgiving llega al restaurante Aqua del hotel Four Seasons de Brickell con un provocativo brunch, el próximo jueves de 12 a 3:30 p.m. El festín ofrecerá una gran variedad de estaciones con lo mejor de la cocina gourmet internacional, para los que prefieren celebrar desde temprano. El costo por persona es de $85 y $35 para niños.
Aqua, en el Four Seasons Hotel, 1435 Brickell Ave, (305) 358-3535.
CENA DE THANKSGIVING EN
EL RITZ DE FT. LAUDERDALE
El local culinario del Ritz, Cero Restaurant, celebra por lo alto la tradicional cena de Thanksgiving con dos opciones de menú para la comodidad de todos. El menú de cuatro platos ($75) ofrece para escoger, entre otras delicias, salmón ahumado, foie gras Terrine, bisques de langosta o de zanahoria y coco, y pavo asado con aderezo de cranberry. Para los niños, las opciones son pechuga de pavo, o el favorito de todos, Mac and Cheese, por nombrar algunos. La segunda opción de la noche será una cena más pequeña, de tres platos ($65), con aperitivo, plato fuerte y postre.
Cero Restaurant en el Ritz-Carlton, One North Fort Lauderdale Beach Blvd, (954) 465-2300.
CHRISTY'S CELEBRA
DESDE TEMPRANO
La celebración de Acción de Gracias comienza al mediodía del jueves, en el restaurante Christy's de Coral Gables, con un menú para adultos de $30 y uno para niños a $15.50. Algunos de los platos típicos del festejo que se podrán disfrutar son el Christy's Traditional Turkey, servido con Chestnut Stuffing y gravy de champiñones Wild, además de crema casera de champiñón, sweet potatoes y el tradicional pie de calabaza.
Christy's, 3101 Ponce de León Blvd, Coral Gables, (305) 446-1400.
EN EL BILTMORE ES
POR PARTIDA DOBLE
Los dos locales culinarios del Hotel Biltmore de Coral Gables, Fontana y Palme D'or, celebran la tradicional cena de Acción de Gracias. Por $80, el Palme D'or ofrece delicias como la sopa de calabaza, el Main Lobster Tail, el pavo asado con gravy de foie gras, y para el final el pecan pie tibio con sorbete de caramelo. Mientras tanto, en Fontana Ristorante se podrá disfrutar de un delicioso festín, con platillos como el ravioli de calabaza y mantequilla Brown, la sopa de patatas con calamari, o el pavo asado enrollado en tocineta, a $55 por persona.
The Biltmore Hotel, 1200 Anastasia Ave, Coral Gables, (305) 445-1926.
EL RITZ DE KEY BISCAYNE
FESTEJA Y POST-FESTEJA
En el restaurante Cioppino del Ritz-Carlton de Key Biscayne toda la familia podrá disfrutar en Thanksgiving con una provocativa cena el jueves y un Decadence lounge especial para adolescentes, de 11 a 17 años, el viernes. La cena tipo buffet (a $82 para adultos, y $40 para niños) contará con 14 estaciones, cada una con tradicionales platos del día festivo, incluyendo el infaltable pie de calabaza. El viernes, las puertas del Decadence Lounge abren desde las 7 p.m. para que los más jóvenes sigan celebrando, bajo el lema ``No se permite la entrada a los padres''.
Ritz-Carlton Key Biscayne, 455 Grand Bay Dr., (305) 365-4500.
LA MAREA LLEGA ALTA
CON PAQUETE ESPECIAL
El restaurante La Marea del hotel The Tides en La Playa presenta su menú especial de Thanksgiving, a $75 por persona. Soufflé de calabaza asada, Black Bass asado con mouse de scallops, langostinos Grigliata, o el tradicional Florida Wild Turkey serán algunas de las opciones de la noche. El hotel ofrece también un paquete especial (a $490) que comprende una habitación con vista al océano para dos personas, más la cena de Acción de Gracias
La Marea, en The Tides, 1220 Ocean Dr, Miami Beach, (305) 604-5070.
BUENA MESA PARA DAR
GRACIAS EN 1 BLEU
El restaurante 1 Bleu del hotel The Regent Bal Harbour presenta su espectacular Thanksgiving Buffet desde el mediodía hasta las 8 p.m. El chef Mark pondrá su toque especial en los tradicionales platos de Acción de Gracias, como la crema de calabaza, el rissoto con trufas, o el pavo con salsas de arándano y pomegranate. Para un dulce final, el pastry chef ofrece una selección de más de 20 postres, entre ellos la tarta de nueces . El costo por persona es de $95, y $35 para niños.•
1 Bleu, The Regent Bal Harbour, 10295 Collins Ave, (305) 455-5460.
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